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Abogado mercantil para hostelería en Málaga.
Como abogado mercantil para hostelería en Málaga, conocemos un sector de flujos de caja apretados, sociedades familiares, traspasos frecuentes y franquicias delicadas. Necesitas un mercantilista que entienda el negocio y la realidad de la Costa del Sol.
5 problemas mercantiles típicos de la hostelería.
Cada bar, restaurante u hotel tiene los mismos puntos críticos. Estos son los 5 que más trabajamos en Málaga y Costa del Sol.
Lo que más nos piden de Málaga.
Dudas habituales.
Voy a comprar un bar por traspaso. ¿Qué documento es imprescindible?
Contrato privado con: inventario detallado, valoración del fondo de comercio, certificación de licencias en vigor, declaracion de no concurso ni embargos, no subrogacion en deudas pendientes y exclusividad de no competencia del vendedor en el barrio durante X años. Sin esto, compras gato por liebre.
Mi hermano y yo heredamos el restaurante. ¿Cómo evitamos romper la familia?
Pacto familiar + estatutos con protocolo. Quien gestiona, quien cobra sueldo, como entran y salen socios, que pasa si uno quiere vender. Mejor antes que cuando ya hay tension.
Quiero franquiciar mi marca. ¿Por donde empiezo?
Inscripción como franquiciador en Registro de Franquiciadores (RD 201/2010), Documento de Información Precontractual (DIP), contrato franquicia con cláusulas obligatorias 20 días antes de firma y protección de marca registrada en OEPM.
Mi restaurante esta en perdidas tras 3 años. ¿Concurso o cierre?
Antes de concurso, plan de reestructuración preconcursal (Ley 16/2022) que permite negociar quitas y esperas con acreedores manteniendo la actividad. Mejor que esperar a que la AEAT embargue.
¿Vais a Marbella o solo Málaga capital?
Atendemos toda Costa del Sol: Marbella, Estepona, Fuengirola, Torremolinos, Mijas, Benalmadena. Reuniones presenciales en Málaga (Teatinos) o videollamada y firma electrónica si prefieres no desplazarte.
La normativa que aplica a hostelería.
La hostelería en Málaga incluye bares, restaurantes, hoteles, cadenas hoteleras y franquicias. Sector intensivo en mano de obra, sensible a estacionalidad, con alta rotación societaria (traspasos, cierres, aperturas) y carga regulatoria sanitaria, urbanística y laboral.
La normativa principal aplicable a tu actividad incluye:
Ley 13/2011 del Turismo de Andalucía · Decreto 12/2025 sobre alojamientos turísticos · Ley 11/1986 de Marcas · Ley 17/2009 servicios mercado interior · Reglamento (UE) 1169/2011 información alimentaria · normativa sectorial sanitaria y urbanística.
Conocer este marco antes de redactar contratos, constituir sociedades o tomar decisiones críticas (cierres, M&A, ampliaciones) es lo que diferencia un despacho generalista de uno mercantil con experiencia sectorial.
Lo que más se pide para hostelería.
Traspaso documentado de licencia, fondo de comercio y existencias · contrato de franquicia · contratos con touroperadores y plataformas (Booking, Expedia, Airbnb) · contratos de gestión hotelera · NDA con socios industriales · disolución ordenada de sociedades inactivas tras venta · responsabilidad por deudas con proveedores.
Cada actuación se presupuesta cerrada antes de empezar, según el alcance acordado. Para empresas del sector con caso continuado, ofrecemos iguala mensual con tarifa cerrada y horas incluidas. Primera consulta gratuita por videollamada en menos de 24 horas hábiles.
El error más caro en hostelería.
El "traspaso de hoy por X euros" sin documentar correctamente es la mayor fuente de litigios hosteleros que llegan al despacho. Sin escritura clara de qué se traspasa (licencia, mobiliario, clientela, deudas, contratos con proveedores), cualquier interpretación posterior es una negociación nueva — muchas veces fallida.
Por eso defendemos un enfoque preventivo: revisión documental antes de firmar, contratos a medida en lugar de plantillas, y asesoramiento continuo en cambios normativos relevantes al sector. La inversión en orden mercantil es siempre una fracción del coste de cualquier litigio derivado de su ausencia.
Esta es una de nuestras páginas especializadas. Si buscas el servicio completo, somos abogados mercantiles en Málaga para pymes y empresas: concurso de acreedores, pactos de socios, compraventa de empresas (M&A), contratos mercantiles y responsabilidad de administradores.
¿Tu negocio de hostelería necesita orden mercantil?
Primera consulta gratuita y sin compromiso. Traspasos, sociedades, franquicia o reestructuración: cuentanos el caso.